超簡単！光ってるブリの照り焼き

Name: 超簡単！光ってるブリの照り焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりの切り身 ２切れ; ☆水・醤油・みりん・酒 大1.5; 片栗粉 適量

fufu1031 @cook_40224953

ご飯が進む進む♪甘辛なブリ照り♪子供たちも喜んで食べます！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です♪

超簡単！光ってるブリの照り焼き

fufu1031 @cook_40224953

ご飯が進む進む♪甘辛なブリ照り♪子供たちも喜んで食べます！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です♪

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材料

ぶりの切り身２切れ
☆水・醤油・みりん・酒　大1.5
片栗粉　適量

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作り方

1

片栗粉をまぶす
2

たれを作る（☆をすべて合わせておく）
3

サラダ油を熱し、中火で焼いて、表面に焼き色がついたら、②を一気に投入～！
4

両面に絡めるようにフライパンを揺すりながら弱火で中まで火を通す。
最後は中火～強火で汁気を飛ばして完了～～～♪

コツ・ポイント

ブリの栄養素：

・ＤＨＡ(ドコサへキサエン酸)
・ＥＰＡ（エイコサぺンタエン酸）
・カルシウム
・鉄分
・ビタミンＢ１

ブリの健康効果として、
記憶力の向上・老化防止・美肌効果
視力の低下を防ぐ・イライラ抑制・悪性貧血の予防♪♪

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つくれぽ

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fufu1031 @cook_40224953

2012/07/15 18:10に公開

築地で魚の卸をしながら、「いかに簡単に！」「いかに美味しく！」魚を食べてもらえるか研究している毎日です。キーワードは「美味」「簡単」「酒にも合う」！※facebookに貯めてきたレシピを載せていきます。気長にお待ちくださいませ♪★https://www.facebook.com/kazokunosakana★築地カネ仲http://www.tsukijikanenaka.com

このレシピのキーワード

照り焼きぶり切り身片栗粉酒

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