野菜を食べやすい大きさに切る。にんにくは皮をむいて半分に切るか包丁で潰す。切った野菜を耐熱タッパーにスタンバイ。

鍋に★とにんにくを投入。ふつふつと沸かす。

タッパーの野菜にそっとまわしかける～火傷に注意。

あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。浅漬かり良し、一晩置いても良し。