パスタ・トマトナーラ(トマトと卵パスタ)
☆すいか☆ @suikapanda
フライパンひとつで簡単調理★リゾットやパエリアを作る感覚でパスタを作ります。お昼ごはんなどにピッタリです
このレシピの生い立ち
思い付きで作りました
パスタ・トマトナーラ(トマトと卵パスタ)
フライパンひとつで簡単調理★リゾットやパエリアを作る感覚でパスタを作ります。お昼ごはんなどにピッタリです
このレシピの生い立ち
思い付きで作りました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくは薄くスライスする
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、手でちぎった鷹の爪を入れ、火にかける
- 3
油ににんにくの香りが出たら、にんにくを取り出し、玉ねぎを炒め、次にトマト缶、塩を入れる
- 4
③が煮立ったら、お湯を加え、パスタを入れ、パスタがくっつかないようにかき混ぜながら火を入れる。
- 5
水分が少なくなったらお湯をお玉に１杯、また１杯とパスタがお好みの茹で具合になるまで、お湯を足しながら、パスタに火を入れる
- 6
塩で味を整え、器に盛り、温泉卵を乗せる。お好みで少しお醤油を垂らしたり、粉チーズをかけたりしてどうぞ
- 7
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http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。
-
コツ・ポイント
あまり煮詰めすぎず、少し水分が残るくらいの方が、パスタにソースが絡んで美味しいです。たまごを割って、そこにお醤油を垂らしながら食べるのがオススメ★大葉を乗せました。お好みでバジルなどでも
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