ボールにめんつゆ、オリーブ油、米酢を入れてよく混ぜる。

ミニトマトを半分に切り、蒸しサラダ豆と、サイコロ状に切ったチーズを①に入れる。

②にパセリを入れ、ラップをして冷蔵庫に30分ほど入れて、冷やす。

冷蔵庫から出し、器に入れて盛り付ける。