切り干し大根ときゅうりのポン酢和え
おつまみにピッタリ！
このレシピの生い立ち
切り干し大根をさっぱり食べたかったので作ってみたら美味しかったです(笑)
作り方
- 1
切り干し大根を水で戻す
- 2
きゅうりは千切りにして軽く塩をまぶす
- 3
ボウルにポン酢、コチュジャン、鶏ガラスープの素、ごま油を入れて良く混ぜる
- 4
切り干し大根ときゅうりは絞って水気を切る
水気を切った切り干し大根、きゅうりをボウルに入れて和える - 5
盛り付けて白ゴマを掛けて出来上がり！
コツ・ポイント
コツはないです。
きゅうりは2本使って多めにしてあるのでお好みで調整して下さい。
コチュジャンもお好みです。
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