里芋のはちみつ黒糖抹茶風味アイス

びいまま @cook_40165649
隠し味は何と、、、!?
騙されたと思って、食べてみてください。
ただし、入れすぎ注意です。
このレシピの生い立ち
里芋でできるヘルシーなアイス。
健康素材をいろいろ入れて、おいしく食べられたらうれしいな、ということで試作してみたらヒット!
バニラアイスにゴマ油をたらすとおいしい、という裏技を耳にして、応用してみました。
里芋のはちみつ黒糖抹茶風味アイス
隠し味は何と、、、!?
騙されたと思って、食べてみてください。
ただし、入れすぎ注意です。
このレシピの生い立ち
里芋でできるヘルシーなアイス。
健康素材をいろいろ入れて、おいしく食べられたらうれしいな、ということで試作してみたらヒット!
バニラアイスにゴマ油をたらすとおいしい、という裏技を耳にして、応用してみました。
作り方
- 1
里芋はレンジで600w3分~簡単につぶせるくらいに柔らかくします。
- 2
ゴマ油、塩以外の材料すべてをボウルに入れ、バーミックスなどで混ぜます。(もしくはフードプロセッサーで)
- 3
②に隠し味を!
ゴマ油数滴と塩一つまみを入れて混ぜます。
(ゴマ油は、バニラエッセンスを入れる感覚で数滴) - 4
タッパー、もしくはボウルに入れて冷凍庫に入れて、時々かき混ぜながら凍らせて完成です。
- 5
2015.11.19 材料を訂正しました。
※抹茶風味(青汁パウダー/抹茶)が抜けていました!本当にすみません。
コツ・ポイント
隠し味のごま油がポイントです!
塩一つまみもあるとないとでは、味のまとまりが違います。
できればおいしい塩がいいです。
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