マグロは半分に切り塩コショウをし小麦粉、卵、パン粉をつけ揚げる。

キャベツ胡瓜は千切りにする。卵はお皿に割リ入れラップをして４０秒ぐらい加熱。

トマトは皮をはぎ、つぶしてマヨネーズ、とんかつソース、醤油砂糖を入れ混ぜる。

ご飯に野菜、マグロカツ、卵の順に盛り付けソースをかける。