豆腐で♡パプリカの肉詰め
肉詰めも豆腐でヘルシーに！
パプリカが甘くて美味しいです♡
このレシピの生い立ち
食事療法をする旦那の為に！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパー2枚にくるみ、上に重しを乗せてしっかり水を切る
- 2
ボウルにひき肉と水切りした豆腐を崩しながらいれる
- 3
塩コショウを軽く振り、粘り気がでるまでしっかり手でこねる
- 4
ハンバーグと同じように、空気を抜きながら形を作る
- 5
輪切りにしたパプリカに4の肉だねを詰める
(肉よりも豆腐の方が多いので、かなり柔らかく扱いにくいです) - 6
パプリカに肉を詰めたら、両面にしっかり小麦粉をまぶして焼いていきます
- 7
蒸し焼きにして、しっかり火を通して完成♡
味付けは塩コショウだけなので、デミグラスソースなどをかけて食べると美味しいです
コツ・ポイント
豆腐をしっかり水切りすること。
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