スタミナもりもり☆カツオのニンニク焼き
ウィンディ❤ @cook_40049870
鉄分豊富な赤身の魚とニンニクでパワー充電☆
このレシピの生い立ち
ニンニクではなく、生姜で作っていたのですが、たまたま生姜がなくてニンニクを入れたら、美味しかったので。
スタミナもりもり☆カツオのニンニク焼き
鉄分豊富な赤身の魚とニンニクでパワー充電☆
このレシピの生い立ち
ニンニクではなく、生姜で作っていたのですが、たまたま生姜がなくてニンニクを入れたら、美味しかったので。
作り方
- 1
カツオを１センチ幅にカットし、塩コショウをして半時間寝かせる
- 2
玉ねぎは繊維に沿ってスライス
- 3
フライパンを熱しサラダ油をひく
- 4
カツオの水気を拭いてフライパンへ。ニンニクを加え手早く焼く
- 5
玉ねぎを加え、ざっくり火が通ったら、鰹節を振りかけ、醤油をまわしかける
- 6
お好みでバターを加え香りを出す
- 7
皿に移し、あればパセリなどを飾る
コツ・ポイント
軽く火を通すだけで大丈夫です。お弁当にもドウゾ☆
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