スタミナもりもり☆カツオのニンニク焼き

スタミナもりもり☆カツオのニンニク焼き-レシピのメイン写真

スタミナもりもり☆カツオのニンニク焼き

ウィンディ❤ @cook_40049870

鉄分豊富な赤身の魚とニンニクでパワー充電☆
このレシピの生い立ち
ニンニクではなく、生姜で作っていたのですが、たまたま生姜がなくてニンニクを入れたら、美味しかったので。

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ニンニクではなく、生姜で作っていたのですが、たまたま生姜がなくてニンニクを入れたら、美味しかったので。

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鉄分豊富な赤身の魚とニンニクでパワー充電☆
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ニンニクではなく、生姜で作っていたのですが、たまたま生姜がなくてニンニクを入れたら、美味しかったので。

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材料

二人分

かつお(刺身orたたき) 1パック
塩コショウ若干強め
たまねぎ 1/2個
にんにく(すりおろし) 大さじ1
醤油大さじ1.5
鰹節１パック
サラダ油(炒め用) 適量
バター(お好みで) 小さじ1

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作り方

1

カツオを１センチ幅にカットし、塩コショウをして半時間寝かせる
2

玉ねぎは繊維に沿ってスライス
3

フライパンを熱しサラダ油をひく
4

カツオの水気を拭いてフライパンへ。ニンニクを加え手早く焼く
5

玉ねぎを加え、ざっくり火が通ったら、鰹節を振りかけ、醤油をまわしかける
6

お好みでバターを加え香りを出す
7

皿に移し、あればパセリなどを飾る

コツ・ポイント

軽く火を通すだけで大丈夫です。お弁当にもドウゾ☆

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ウィンディ❤ @cook_40049870

2012/07/19 07:20に公開

主婦歴30年になりました。相変わらず全く成長してない気がします。(^^;;一生懸命手作りも、パパッと手抜きも大好きです。美味しい！と言ってもらえるのが一番ですね。

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このレシピのキーワード

たたきかつお節にんにくバター刺身玉ねぎ

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