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♧手作り焼肉のタレ3種♧〜覚書〜
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♧手作り焼肉のタレ3種♧〜覚書〜-レシピのメイン写真

♧手作り焼肉のタレ3種♧〜覚書〜

めんたいピリ子
めんたいピリ子 @cook_40119982

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材料

  • 《aさらっとしたしょうゆ味》
  • しょうゆ 1/2カップ
  • りんごジュース 1/4カップ
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • 《bトロっとしたしょうゆ味》
  • ☆しょうゆ 3/4カップ
  • ☆酒 1/4カップ
  • ☆みそ 大さじ2
  • ☆蜂蜜 大さじ2
  • ☆おろしにんにく 1かけ
  • すりおろしりんご 1/2個
  • ごま油 大さじ1
  • 《cねぎ塩》
  • ねぎ 1本
  • ごま油 大さじ1
  • ★水 大さじ4
  • ★みりん 大さじ1
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ★片栗粉 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    《a》
    小鍋に材料をすべて
    入れて弱火にかけ
    煮立ちそうになったら
    火を止め冷ます

  2. 2

    《b》
    小鍋に☆を入れ弱火にかけ
    煮立ちそうになったら
    すりおろしりんごを
    加える

  3. 3

    煮立つ直前に
    ごま油を加えて
    火を止めて冷ます

  4. 4

    《c》
    ねぎを粗みじん切りにし
    ごま油でサッと炒める
    ★をよく混ぜて加え
    混ぜながら加熱し
    冷ます

コツ・ポイント

《a》肉を漬け込むタレや
炒めものの味つけにも使える
《b》焦げやすいので
漬け込みダレには不向き
豆腐や温野菜にかけてもOK
《c》お肉に乗せレモン汁を
ふって

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めんたいピリ子
めんたいピリ子 @cook_40119982
2015/11/05 05:48に公開
☆簡単☆お手軽☆可愛いそんなレシピをアップしていきたいと思っていますo(^▽^)oよろしくお願いします♪*
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焼き肉 ねぎ りんご 片栗粉 はちみつ 酒 味噌

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