
♧手作り焼肉のタレ3種♧〜覚書〜
手作り焼肉のタレでおウチ焼肉は
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《a》
小鍋に材料をすべて
入れて弱火にかけ
煮立ちそうになったら
火を止め冷ます
《b》
小鍋に☆を入れ弱火にかけ
煮立ちそうになったら
すりおろしりんごを
加える
煮立つ直前に
ごま油を加えて
火を止めて冷ます
《c》
ねぎを粗みじん切りにし
ごま油でサッと炒める
★をよく混ぜて加え
混ぜながら加熱し
冷ます
《a》肉を漬け込むタレや
炒めものの味つけにも使える
《b》焦げやすいので
漬け込みダレには不向き
豆腐や温野菜にかけてもOK
《c》お肉に乗せレモン汁を
ふって
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