ゆっくり戻した干し椎茸って、味わい深いですね～☆大豆・人参と合わせて、食物繊維たっぷり、栄養バランスばっちり♪
このレシピの生い立ち
普段の煮物では、ついつい、すぐに使える生椎茸に頼る時が多いです。
でも、干し椎茸は、生産の段階から料理するまで、人の手間がかかっている分、やっぱり美味しい～。生椎茸の、つるりんな食感も、また捨てがたいんですけどね♪