干し海老を水に30分くらい浸しておく。
にんにく、鷹の爪、にんじん、エリンギ、万能ネギの材料を揃えておく。

フライパンにサラダ油とにんにくをいれて香りが出るまで弱火に熱する。

２に、水でもどしたシーフードミックスとにんじんとエリンギをいれて強火で炒める。

３のシーフードミックスに火が通ったら弱火にして、☆をいれ、味が薄かったら中華スープをいれて、塩コショウで味を調える。

パスタが茹で上がる直前に、４に万能ネギをいれる。

６に、茹で上がったパスタをいれて和え、ごま油を少しふれば出来上がり。