かぶとミンチ(大豆のお肉)の味噌いため
のりしょぼびっち @cook_40054182
大豆のお肉を使って簡単＆低カロリーな味噌いため～☆ご飯にかけてどんぶりにしてもＯＫ！しっかり味なのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
旬の美味しそうなかぶが葉付きで売ってたので、葉っぱはお揚げさんとあっさり炒めて、かぶはこってり味にしました。大豆のお肉を使っているのでこってりでもたっぷり食べられます♪
かぶとミンチ(大豆のお肉)の味噌いため
大豆のお肉を使って簡単＆低カロリーな味噌いため～☆ご飯にかけてどんぶりにしてもＯＫ！しっかり味なのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
旬の美味しそうなかぶが葉付きで売ってたので、葉っぱはお揚げさんとあっさり炒めて、かぶはこってり味にしました。大豆のお肉を使っているのでこってりでもたっぷり食べられます♪
アプリでひらく
作り方
- 1
かぶは葉が付いていたら2cm長さに切り、かぶは縦半分にした後、1cm幅に切る。きくらげは水で戻し1cm幅に切る。
-
- 2
大豆のお肉はザルにあげて水気を切る(この汁使用)。●の砂糖から大豆のお肉の汁(ミンチを使用する場合は水)を合わせておく。
- 3
フライパンを熱してごま油を入れかぶを炒める。2分程炒めたら葉ときくらげ、大豆のお肉(ミンチ使用の場合はミンチを)入れる。
-
- 4
●の調味料を再度よく混ぜ合わせ、③に入れて、絡ませる。とろみがついてきたら1分中火で炒め合わせる。
コツ・ポイント
調味料を合わせておくとスピーディーに仕上がります。
今回は、大豆のお肉を使用しました。ミンチを使うときは、合挽き肉がいいかと。好みですが鶏ミンチだとあっさりに仕上がりますよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19190974
