金時豆は一晩水につけてもどしておきます☆

圧力鍋に豆を入れ水は豆がひたるくらい入れる☆
落し蓋をして強火で3分圧をかける☆

火を消して5分間自然放置＾＾

砂糖、塩、みりん、酒、しょうゆ全部の調味料を入れて弱火で約5分煮る☆

この時点でまだ水分残ってるけど、自然冷却で味が染みていきます☆