簡単*冷製トマトジュースパスタ
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786
改名しました。写真はぽん酢とジュース同量、ミニトマトで作りました。お好みのぽん酢、ドレッシングでどうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単に、が最優先で。トマトジュースはトマト缶みたいに使え、便利です。麺つゆまたはコンソメと合わせ、トマト鍋にも。アウトドアでも役立ちます。具にベーコンや芋、キャベツなど、シメは、スパゲッティ乾燥のままを入れて。
簡単*冷製トマトジュースパスタ
改名しました。写真はぽん酢とジュース同量、ミニトマトで作りました。お好みのぽん酢、ドレッシングでどうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単に、が最優先で。トマトジュースはトマト缶みたいに使え、便利です。麺つゆまたはコンソメと合わせ、トマト鍋にも。アウトドアでも役立ちます。具にベーコンや芋、キャベツなど、シメは、スパゲッティ乾燥のままを入れて。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲッティを袋表示より１分くらい長く茹で、水でさらしながら洗い、氷水で冷やし、水切りする。
- 2
ボールにぽん酢、トマトジュースを同量くらい混ぜ、麺がくっつかないうちに、味をなじませる。
- 3
きざんだ紫蘇葉、フルーツトマトのざく切りを混ぜ、塩胡椒で調味、仕上げにオリーブオイル少々まぶす。お好みでナッツなど飾る。
- 4
夏のある日、息子と昼ご飯に贅沢にトマトジュース１缶使いました(^_^)和風ドレッシング大さじ３でオリーブオイルなしで。
-
コツ・ポイント
麺がつかないうちに味付け、しみ込ませます。ドレッシングが油を含む時は、仕上げのオリーブオイルを控えて。トマトジュースは味加減しやすい無塩を、目安はひとり30cc～。トマトはフルーツトマト、ミニトマトが甘めでおすすめです。
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