野菜は食べやすい大きさに切り、にんにくは薄くスライスする。

じゃがいもは予めレンジでやわらかくチンしておく。

フライパンにオリーブ油をひき、にんにく・ベーコン・玉葱・スイスチャート・じゃがいもの順に入れて炒める。

しんなりいたら、白ワイン・コンソメ・塩コショウで炒めて完成です。