我が家の定番コーンミール入りライ麦パン
犬3匹も家族 @cook_40071354
ライ麦の入った食パンにさらにコーンミールを入れて焼いたら美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
MKのHBK100の取説付属レシピからのアレンジで家族に評判が良かったので、忘れないようにと覚書です。
我が家の定番コーンミール入りライ麦パン
ライ麦の入った食パンにさらにコーンミールを入れて焼いたら美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
MKのHBK100の取説付属レシピからのアレンジで家族に評判が良かったので、忘れないようにと覚書です。
作り方
- 1
まず、水をパンケースに入れる。
- 2
強力粉を水の上へ山になるように入れる。
- 3
富士山をイメージするようにライ麦、コーンミールを順に強力粉の山の上へ積もらせる。
- 4
山の麓の四隅に上白糖、塩、スキムミルクをそれぞれ入れ、バターを四隅のどこかへ乗せる。
- 5
山の頂上に噴火口の様に指で穴をあける。
- 6
空けた穴を埋める様にインスタントドライイーストを入れる。
- 7
パンケースをホームベーカリーにセットして早焼きコースでスタート
焼き色はお好みで
コツ・ポイント
タイマー使用の際はインスタントドライイーストを水に触れない様頂上に入れることくらいかな
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