ほうれん草を洗い、5cm位にザクザクと切っておきます。ベーコンは1cm位の細ぎりにします

卵に軽く塩胡椒をしていりたまごを作っておきます。(卵に入れる塩胡椒は普通の胡椒を使います)

あたためたフライパンに油を引き、ベーコンを軽く炒め、ほうれん草を入れ炒めます。

卵を戻して塩とブラックペッパーで味を整え出来上がりです。

コーンを入れる場合は炒める時にベーコン、ほうれん草、コーンの順番に入れ炒めるだけです。コーンは冷凍でも缶詰でもOKです。