まるごと嬬恋キャベツをしばらく煮る。

冷蔵庫にあるハムやソーセージも入れて煮る。

固形コンソメとか、ブーケガルニとか、ローレルとかも入れて、さらに煮る。

もう十分に煮えたら塩・こしょうで味を調整し、最後にベランダで育てているバジルを２．３枚ちぎって放り込んだらできあがり。