鶏もも肉の、余分な油を切り落とす。

(皮は有りでも無しでも、お好みで！)

ジッパーに調味料を入れて混ぜ、鶏肉を絡めて、空気を抜いてしっかり密閉する。

プライベートにサラダ油をひいて熱し、タレをきった鶏もも肉を(皮の付いていた面から)焼く。

焼き目が付いたらひっくり返し、蓋をして弱火で中まで火を通す。

火が通ったら、タレを入れて、一煮立ちさせてながら絡める。