型にバターかマーガリン（分量外）を塗って、クッキングシートを、しいておきます。

3の型を冷蔵庫で冷やしておきます。（バターが固まる）

生地を作ります。ボールに室温に戻したクリームチーズを入れて、泡立て器でクリーム状にします。

牛乳を入れまぜあわせます。

薄力粉を振るいながら加え、よくまぜます。

レモン汁を加えながら手早くまぜ、ときほぐした卵を数回に分けて加えまぜます。

180度のオーブンで35~40分焼きます。焼き上がったら、型のまま冷ます。

冷蔵庫に入れ、一晩おきます。