ニコパンを温め手羽先を並べる。
皮がパリッとするまで焼いて酒を入れフタをしてしばらく火を通す。

醤油、みりん、砂糖を入れてときどき裏返しながら煮詰めていく
味がしみ込んだなぁと思ったらはちみつと一味を加えてからめる

できあがったらゴマをふりかけてできあがりです。