茨城特産レシピ☆レンコンの納豆はさみ焼き

・れんこんは、5ミリほどの厚さで輪切りにする。
・のりは12等分にする。

納豆は細かく刻んでひきわり納豆にし、タレを混ぜておく。

れんこん→のり→納豆→のり→れんこんの順にのせ、挟んでいく。

両面にかるく小麦粉をまぶし、油をしいたフライパンでレンコンが透き通るまで焼いていく。

焼きあがったら、いったん火を止めてれんこんをはじに寄せ、キッチンペーパーで残っている余分な油をふきとる。

フライパンに●のしょうゆ・みりんをいれ、両面を返しながら味付けをして出来上がり！