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おばあちゃんちの絶品から揚げ
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おばあちゃんちの絶品から揚げ-レシピのメイン写真

おばあちゃんちの絶品から揚げ

ちゃいーの
ちゃいーの @cook_40047287

義母直伝の塩・コショウ・ガーリックパウダーで味付けする飽きのこないから揚げです。
このレシピの生い立ち
結婚してすぐに主人からどうしても食べたい言われ、実家の義母から教わった我が家の定番から揚げです。(調味料はちょこっとアレンジしてます)

義母直伝の塩・コショウ・ガーリックパウダーで味付けする飽きのこないから揚げです。
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結婚してすぐに主人からどうしても食べたい言われ、実家の義母から教わった我が家の定番から揚げです。(調味料はちょこっとアレンジしてます)

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おばあちゃんちの絶品から揚げ

ちゃいーの
ちゃいーの @cook_40047287

義母直伝の塩・コショウ・ガーリックパウダーで味付けする飽きのこないから揚げです。
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結婚してすぐに主人からどうしても食べたい言われ、実家の義母から教わった我が家の定番から揚げです。(調味料はちょこっとアレンジしてます)

義母直伝の塩・コショウ・ガーリックパウダーで味付けする飽きのこないから揚げです。
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材料

  • 鶏もも肉 1枚(約300g)
  • アジシオ 小 1
  • クレイジーソルト 小 2
  • ガーリックパウダー 小 1弱
  • パプリカパウダー 小 1弱
  • コショウ 少々
  • 片栗粉 大 2
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作り方

  1. 1

    鶏肉を適当な大きさに切り、片栗粉以外の調味料と一緒にビニールに入れて揉み込み30分ほど味をなじませる。

    • おばあちゃんちの絶品から揚げ作り方1写真
  2. 2

    油を180度ぐらいに温めつつ、(1)に片栗粉を加えてまぶす。

  3. 3

    3~4分油で揚げる。(お箸で持ってジュウジュウとはじける様子が伝わってくればOK)

    • おばあちゃんちの絶品から揚げ作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

鶏もも肉を鶏皮に替えてカリッと揚げるとおつまみにもピッタリです♪

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ちゃいーの
ちゃいーの @cook_40047287
2009/10/28 11:27に公開
ゆるりと社会人生活を送る草食系男子の母です♪ 作ることより食べることが大好き!保護犬のボランティアをしながらペット鍼灸セラピーのセラピストとしてシニアの仔を元気にするお手伝いをしています。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉

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