激安肉が変身♡牛肉の赤ワイン煮込

激安肉が変身♡牛肉の赤ワイン煮込-レシピのメイン写真

激安肉が変身♡牛肉の赤ワイン煮込

Choi☆Choi @cook_40204965

格安の輸入肉が柔らか肉に変身！家にある材料でとっても簡単に出来ますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
コストコで牛肉を格安で購入したので。

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格安の輸入肉が柔らか肉に変身！家にある材料でとっても簡単に出来ますよ(*^^*)
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コストコで牛肉を格安で購入したので。

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材料

3〜4人前

牛肉(肩ロース) 600g
玉ねぎ 1コ
セロリ 1本
にんにく 1かけ
オリーブオイル大さじ1
塩胡椒少々
☆水 100ml
☆赤ワイン 300ml
☆ローリエ 1枚
☆ケチャップ大さじ4
☆ウスターソース大さじ1
☆固形コンソメ 1コ
☆小麦粉大さじ1

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作り方

1
牛肉は拳大サイズにカットし(厚めがオススメ)、塩胡椒を両面にふっておきます。15分位おいておきます。
2
にんにく、玉ねぎ、セロリは微塵切りにしておきます。
3
圧力鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒めます。香りが出たら玉ねぎとセロリを加え油が回ったら牛肉を入れます。
4
牛肉に焼き色がついたら☆を全ていれてフタをし、圧がかかったら弱火で6分！
5
6分たったら火を止めます。圧が下がったらフタを開けて強火にかけて、煮汁が半分位になるまで煮詰めます。
6
器に盛り付けて完成です！

コツ・ポイント

肉は厚めにカットした方が美味しいです。他は適当でも美味しく出来ます！

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Choi☆Choi @cook_40204965

2013/11/10 01:50に公開

このレシピのキーワード

煮物牛肉セロリにんにく小麦粉玉ねぎ赤ワインケチャップ

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