いろいろ野菜のイタリアンみそスープ

Name: いろいろ野菜のイタリアンみそスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 大1本; キャベツ 2枚; 玉ねぎ 1個; セロリ 1本; ピーマン 2個; しいたけ 2個; トマト 2個; 塩麹 小さじ１; 水 ９カップ; 味噌 適量; しょうが(すりおろし) お好みで

さんごじゅなす @cook_40116743

野菜たっぷりのダイエットスープ☆彡
暑い季節でも、トマトの酸味が効いていて
飲みやすいです(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
ダイエットのサイトで見つけたレシピをアレンジしました。
だしを取らなくても、しいたけとトマトと塩麹でバッチリ味が決まります(*´∀｀*)
とっても簡単で満足感もありますよ～
私はいつも一気に作り置きしています★

いろいろ野菜のイタリアンみそスープ

さんごじゅなす @cook_40116743

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材料

にんじん大1本
キャベツ　 2枚
玉ねぎ　 1個
セロリ 1本
ピーマン 2個
しいたけ 2個
トマト 2個
塩麹小さじ１
水９カップ
味噌適量
しょうが(すりおろし) お好みで

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作り方

1

野菜を食べやすい大きさに切って、お鍋にいれます。
2

１に水と塩麹を
入れて、蓋をして
中火に20分ほど
かけます。
3

お味噌を入れて
味を整えます。
4

火を止め、
お好みでしょうがを入れます。

コツ・ポイント

簡単なので特にコツはありませんが、しょうがを入れるときは火を止めてから！
しょうがのダイエット効果が落ちてしまいます( ; _ ; )
冷やして飲んでも美味しいです( ﾟv^ )

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つくれぽ

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さんごじゅなす @cook_40116743

2012/07/04 08:08に公開

マクロビに興味がある女子高生です！まだまだ料理のレパートリーが少ないので、このサイトを参考にして楽しんでいきたいと思ってます☆彡料理の腕前もアイデアも盛りつけも未熟ですが、これからたくさん勉強していきたいです　　　　　(｀・ω・´)ベジじゃないものも手作りすることにハマっています♪我が家にはお菓子が上手く焼けるオーブンがないので焼き菓子系は魚焼き器で作っています(^_^;)

このレシピのキーワード

スープセロリトマトしいたけにんじんキャベツピーマンこうじ味噌玉ねぎしょうが

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