豆腐でヘルシー！かぼちゃドーナツ
もちっ♪ふわっ♪ドーナツがあまり得意じゃない人でも軽くていくらでも食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが余ってたのでドーナツを作ろうと思ったんですが、私ドーナツってボソボソしててあまり好きじゃないので…
ふわっと軽くてさっぱり食べられるドーナツを作りたいと思って作ってみました！
家族にも好評です(*´∇｀*)
豆腐でヘルシー！かぼちゃドーナツ
もちっ♪ふわっ♪ドーナツがあまり得意じゃない人でも軽くていくらでも食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが余ってたのでドーナツを作ろうと思ったんですが、私ドーナツってボソボソしててあまり好きじゃないので…
ふわっと軽くてさっぱり食べられるドーナツを作りたいと思って作ってみました！
家族にも好評です(*´∇｀*)
作り方
- 1
ボールに★を全て入れてよく混ぜる
- 2
生地が固い時は牛乳を入れて調節。
私はいつもスプーン１杯くらい少量牛乳を入れてます！ - 3
生地が柔らかすぎると膨らまず、固すぎると粉っぽくなるので、スプーンですくって垂れたりしないでぼってりしてる位がベスト
- 4
油は生地を少し落として徐々にぷくぷく空気が浮いてくるくらい温まっていればOKです。
- 5
※生地を落とした時にすぐにカラッと揚がってしまうまで温めててしまうと外だけ焦げて中に火が通らないので注意！
- 6
生地を大きめのスプーン半分くらいすくって油の中に落とします。沢山すくって大きくしすぎると火が通りにくいです。
- 7
後は生地をコロコロ回しながら均等に火が通るようにキツネ色になるまで揚げる。
- 8
揚がったらキッチンペッパーの上で油を切ってグラニュー糖の入ったお皿で転がす。
- 9
冷めるとグラニュー糖がくっつかなくなるので、温かいうちに転がしてください！
コツ・ポイント
揚げるときは低めの温度でじっくり挙げてください！高温で揚げると中までしっかり火が通らなくて生っぽくなっちゃうので(´・ω・`)
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