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豚の生姜焼き?【豚のにんにく焼き】
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豚の生姜焼き?【豚のにんにく焼き】-レシピのメイン写真

豚の生姜焼き?【豚のにんにく焼き】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

豚の『生姜』焼き。ではなく、豚の『にんにく』焼きです。
このレシピの生い立ち
皆、豚の生姜焼きが大好きなんです。ほぼ同じ味付けで、生姜ではなく、にんにくで作りました。
これはこれで、皆大好きなんです!

豚の『生姜』焼き。ではなく、豚の『にんにく』焼きです。
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これはこれで、皆大好きなんです!

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豚の生姜焼き?【豚のにんにく焼き】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

豚の『生姜』焼き。ではなく、豚の『にんにく』焼きです。
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皆、豚の生姜焼きが大好きなんです。ほぼ同じ味付けで、生姜ではなく、にんにくで作りました。
これはこれで、皆大好きなんです!

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材料

  • 豚ばら切り落とし肉 330g
  • にんにく(微塵) 4片
  • こめ油(又はサラダ油) 大匙1.5
  • ●酒・みりん 各大匙2
  • ●醤油 大匙1.5
  • キャベツ(千切り) 適量
  • フライドガーリック・マヨネーズ 各適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油・にんにくを加えて中火にかける。混ぜながら加熱し、にんにくの香りが立ったら、火を強め豚肉を加えて炒める。

  2. 2

    豚肉に火が通ったら●を加えて全体に炒め合わせ、全体に絡んだら火を止める。

  3. 3

    器にキャベツを盛り、熱々の2を盛って、マヨネーズを添える。フライドガーリックを振る。

    • 豚の生姜焼き?【豚のにんにく焼き】作り方3写真

コツ・ポイント

2.の段階で脂が多く出た場合は、フライパンを傾けて脂を拭き取ってから●を加えて下さい。

水溶き片栗粉で軽くトロミを付けても美味しいです。

画像ではキャベツに乗せていますが、キャベツは無くても大丈夫ですし、キャベツではなくご飯に乗せても◎

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2018/12/02 22:52に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

しょうが焼き キャベツ お肉 にんにく 酒 豚バラ肉 こめ

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