※今回使用した粉は日清製粉。甘さ控えめなので砂糖をプラスしました。
ヨーグルトはヨークの十勝のむヨーグルトブルーベリー。

卵と砂糖をボウルに入れ、ホイッパーでよーく溶きます。
ほんのり泡立つくらい頑張ります。

飲むヨーグルトor牛乳を加え、さらに１分ほど混ぜる。

粉を静かに投入。
そーっとさっくりさっくり混ぜて白い粉が見えなくなればOK。

テフロンフライパンを中火で熱します。
４枚いっぺんに焼くときは26~28cmのサイズが必要。
またはホットプレート。

いったんフライパンをぬれぶきんの上に10秒くらい置きます。

温度設定できるなら170～180℃に設定します。
無い方は10段階で3、4ぐらいの強さの火にしてください。

でっかいスプーンor小さいおたまで30cmぐらい上から落としていきます。
くっついたりいびつになってもさわらないこと！

すぐにフタをします。フタがないなら、フライパンより大きな皿をかぶせてもいいよ。

３～４分ぐらい待って、表面にプチプチと穴があき、フチを手でさわっても何もつかない状態になったらいい感じのサイン。

ひっくり返します。
ヘラでもいいですが４枚焼くときは結構せまいし、小さいのでお箸と手を使ってでも大丈夫だと思います。

もう１度フタをして、今度は２分ぐらいで焼き色をチェック。
両面キツネ色になったらOK。

４枚重ねてディスペンパックのメープルシロップマーガリンを垂らして完成♪
ナイフ＆フォークで豪快にいっちゃいましょう！笑