アプリでひらく作り方
- 1
茄子は、洗って、ヘタの部分をとり、縦半分に切り、さらに縦半分（大きい場合は４等分）に切る。
- 2
茄子を耐熱皿にのせ、水を手で軽くかけ、ラップをして、レンジ（６００Ｗ）で、５分くらい加熱する。（熱いので注意！！）
- 3
茄子を加熱している間に、水菜を良く洗い、ヘタの部分を切り落とし、食べやすくカットしておく。
- 4
水菜をラップでふんわり包み、レンジ（６００Ｗ）で３０秒加熱する。（熱いので注意！）
- 5
砂糖・お酢・醤油・めんつゆ・にんにくすりおろしを混ぜておく。
- 6
あら熱がとれた水菜と茄子をボウルに移し、ごま油をかける。
- 7
⑥に⑤のタレをからめて、ネギを混ぜて、できあがり。
仕上げに糸唐辛子を添えて・・・。 - 8
＞ららきなこさん
初体験の味、気に入っていただけてよかったです。つくれぽありがとう♡（エラーのためこちらに）
コツ・ポイント
※レンジ加熱した茄子・水菜は、かなりの高熱になってますので、取り出すときは、注意してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19196643
