アプリでひらく作り方
- 1
ワラサと大葉を包丁で叩いてミンチにする。そのミンチにあらかじめ混ぜておいた豆腐とパン粉と☆を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油をひき、両面に焼き目がついたら水を半カップを入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
火が通ったら★の材料を入れてハンバーグが崩れないように気をつけながら味を染み込ませ照り焼きにする。
- 4
お皿に盛ったら最後に大葉と大根おろしとなめ茸を乗せて召し上がれ♪
コツ・ポイント
豆腐とパン粉を混ぜておくのがふんわり仕上げるコツかと…そこの部分はレシピID:17715016の秘密の豆腐ハンバーグを参考にさせていただきました♪
鰯や鯵やイサキなどでもいけると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19196867
