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きのことなすのレモン醤油炒め
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きのことなすのレモン醤油炒め-レシピのメイン写真

きのことなすのレモン醤油炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

レモン醤油とベーコンの塩気で減塩でさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
なすは油を吸うので、さっぱりさせようと考えました。

レモン醤油とベーコンの塩気で減塩でさっぱり食べられます。
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なすは油を吸うので、さっぱりさせようと考えました。

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きのことなすのレモン醤油炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

レモン醤油とベーコンの塩気で減塩でさっぱり食べられます。
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なすは油を吸うので、さっぱりさせようと考えました。

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なすは油を吸うので、さっぱりさせようと考えました。

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材料

2人分
  • しめじ 1袋
  • えのき 1/2パック
  • エリンギ 1本
  • なす 2本
  • ベーコン 2~3枚
  • 醤油 大さじ1/2~1
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    なす、きのこ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。なすは塩水につけあくを取る。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、ベーコン、なす、きのこの順に炒める。

  3. 3

    なすがしんなりして具材に完全に火が通ったら醤油とレモン汁を入れて炒める。

コツ・ポイント

完全に火が通ってから調味料を入れるとなじみやすく減塩になります。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2016/01/10 03:03に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす えのき シメジ エリンギ ベーコン

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