玉ねぎは粗いみじん切り、トマトはカットしてなければほどよくざく切り。

鍋に湯を沸かし、スパゲッティーを茹でる。

フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火にかけ香りを立たせたらトマト・玉ねぎ・鷹の爪を加える。

塩胡椒を振り中火にしてトマトを潰しながら５～６分。

詰まり水分がなくなってきたらバター・生クリーム・茹で汁・水を切ったスパゲティーを入れそのまま中火であえていく。

最後に塩胡椒で味を調え、お皿に盛り付けお好みで黒胡椒を振れば出来上がり。