きのこは石づきを取りほぐし、トマトは大きめに切る。ウインナーは斜めに3等分に切る。

フライパンにオリーブオイル入れ、きのこを蒸し焼きにする。

切ったトマトをつぶしながら入れ、ほんだし、塩、醤油を加え、煮る。