お米を研ぎ、炊飯器の水分量を２．５合のところにあわせる。鶏肉は皮を残して脂身はとり２ｃｍ角位に切って○をもみこんでおく。

人参は千切り、ごぼうは笹がきにする。油揚げは１ｃｍ角位に切る。Ａを炊飯器に入れてまぜ上に刻んだ材料を全てのせる。

材料を平らにのせたら３０分位米に吸水させて普通に炊飯する。炊き上がったら材料を軽く混ぜ合わせて出来上がり。