ピーマン、茄子は１センチ角くらいの大きさに刻む。トマトはザクザクとやはり同じくらいの大きさにカットする。

フライパンにオリーブ油を敷き、大蒜を入れ火を点け、香りを出す。すぐにピーマン、茄子を入れて軽く炒める。

２へツナ、トマトを入れ、強火で軽く炒め、ご飯を入れる。

３を炒めながら、カレーパウダーをふり入れる。

塩こしょうで味を整え、お皿に盛り付け、最後に粉チーズをお好きなだけふりかけて出来上がり。

＊画像変更しました。
2012/7/24