ハロウィンに♪坊ちゃんかぼちゃのプリン
あさえもん @cook_40022026
可愛い坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使ったプリンです。もちろん皮ごといただけます♪
このレシピの生い立ち
坊ちゃんかぼちゃを見つけると、丸ごとプリンを作りたくなります。適当に作ってたこのプリン。ちゃんとレシピを作ってみました。ハロウィンに是非！
ハロウィンに♪坊ちゃんかぼちゃのプリン
可愛い坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使ったプリンです。もちろん皮ごといただけます♪
このレシピの生い立ち
坊ちゃんかぼちゃを見つけると、丸ごとプリンを作りたくなります。適当に作ってたこのプリン。ちゃんとレシピを作ってみました。ハロウィンに是非！
作り方
- 1
坊ちゃんかぼちゃはよく洗い耐熱容器にのせ、ラップをかけて4分前後加熱する。
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- 2
へたの部分を切り取り、スプーンで中身と綿と種を丁寧に取り除く。底が破れないように注意！
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- 3
中身は正味１５０ｇほど取れます。それを裏ごしして滑らかにする。
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- 4
３に沸騰直前まで温めた牛乳を加え混ぜ、砂糖・生クリーム・バニラオイル・卵の順に加えよく混ぜる。
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- 5
余裕があればここで４の生地を漉すとより滑らかになる。２のかぼちゃにアルミホイルを巻き、生地を9分目まで注ぐ。
-
- 6
かぼちゃを天板に並べ２ｃｍ程湯を注ぎ、150℃に余熱したオーブンで50分前後焼く。余った生地は適当な耐熱容器に流す。
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- 7
粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やして召し上がれ！焼きたても美味しいです♪
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- 8
プリン生地は滑らかとろとろ～♪かぼちゃの器もガッツり食べちゃってください！
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コツ・ポイント
砂糖は茶色いものがよく合いますが、上白糖やグラニュー糖でもすっきりした味に仕上がります。黒糖も美味しい！加熱時間はプリン生地の様子をみながら加減してください。お好みでカラメルソースをかけても♪
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