豆腐入り☆豚キムチ
メルちゃんlove @cook_40048508
味が濃くなりがちな豚キムチに豆腐を加えてボリュームもアップ♪
ビールにもごはんにもぴったりです＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
豚肉とキムチだけだとちょっと味が濃すぎてくどくなってしまう豚キムチに、豆腐を加えて食べやすくヘルシーにしました＾＾
豆腐入り☆豚キムチ
味が濃くなりがちな豚キムチに豆腐を加えてボリュームもアップ♪
ビールにもごはんにもぴったりです＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
豚肉とキムチだけだとちょっと味が濃すぎてくどくなってしまう豚キムチに、豆腐を加えて食べやすくヘルシーにしました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包んで皿にのせ、レンジで3分加熱して取り出しそのまま置いて水切りする。(皿にたまった水は捨てる)
- 2
豚バラ肉は一口大に切り、フライパンで焦げないようにじっくり焼く。
出て来た脂はペーパーで吸い取り、肉は取り出しておく。 -
- 3
1の豆腐を一口大に切り、2の肉を焼いたフライパンで両面こんがり焼く。
あとで水っぽくならないようにしっかり焼いて下さいね -
- 4
豆腐を端に寄せ、にんにく、しょうが、キムチを加えて炒める。
- 5
2の肉、ニラも加えて全体を炒め合わせ、仕上げに香り付けの醤油とごま油をまわしかけてざっと炒める。
-
- 6
出来上がり～♪
ごはんがすすむ～＾＾ -
コツ・ポイント
豚バラをじっくり焼いて余分な脂を落とすことで、くどくなりがちな豚キムチを食べやすくこの時、肉が薄いとカリカリになりすぎてしまうので、厚めのスライスかブロックを厚めに切って使ってくださいね♪
キムチによって味の濃さが違うので、調整してください
つくれぽ
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