ボールに強力粉を入れる。

ぬるま湯に塩、ドライイーストを溶かし、油を入れる。

ボールにぬるま湯を２回に分けて入れて混ぜる。

打ち粉をしいてこねて、４等分にする。

ラップをして１時間半から２時間発酵させる。

1.5倍～2倍になればOKです。

打ち粉をしいて真ん中の空気を外に出すように押して広げる。

ピザソースを塗り、チーズ、ベーコン、サラミを載せる。

生地のふちに水をつけ半分に折り、上から手で押し、空気を抜きながら閉じる。

ひっくり返してもう一回。上手くいかないと揚げている時にチーズが出てくるので、耳は折りたたんだほうが間違いないです。

180度の油でお好みの色になるまで揚げれば完成です。

後日作ったものは発酵がうまくいったのか、すごく膨らみました。