簡単ﾍﾙｼｰ鶏と茸の柚子豆乳冬ﾊﾟｽﾀ
yuchi48 @cook_40135706
ｸﾘｰﾑ系のｿｰｽも豆乳使えば低ｺｽﾄ･ﾍﾙｼｰに！！具は冷蔵庫にあるもので適当にど−ぞ(o^O^o)
このレシピの生い立ち
ﾄﾏﾄ嫌いな友人の為にﾍﾙｼｰなｸﾘｰﾑ系のﾊﾟｽﾀを作りたくて(*^▽^*)
簡単ﾍﾙｼｰ鶏と茸の柚子豆乳冬ﾊﾟｽﾀ
ｸﾘｰﾑ系のｿｰｽも豆乳使えば低ｺｽﾄ･ﾍﾙｼｰに！！具は冷蔵庫にあるもので適当にど−ぞ(o^O^o)
このレシピの生い立ち
ﾄﾏﾄ嫌いな友人の為にﾍﾙｼｰなｸﾘｰﾑ系のﾊﾟｽﾀを作りたくて(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ﾊﾟｽﾀを袋の表示より1分早めに茹でる。
お湯には塩いれてね！ - 2
鶏のささみは耐熱皿にいれお酒をふり(分量外)
軽くﾗｯﾌﾟをかけてﾚﾝｼﾞで1分。
食べやすい大きさにほぐしておく。 - 3
しめじはほぐしておき
ほうれん草は根本を落とし一口大にｶｯﾄする。
ﾆﾝﾆｸは半分にｶｯﾄしておく。 - 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ･ﾆﾝﾆｸを入れ中火でｵｲﾙに香りを移し､しめじ→ささみ→ほうれん草の順でｻｯと炒める。
- 5
4にﾊﾟｽﾀのゆで汁を加え鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素･白味噌を溶かし豆乳を投入!笑
- 6
茹でたﾊﾟｽﾀを入れ混ぜ混ぜして火を止める。
- 7
お皿に盛り付け柚子を絞って千切りにした柚子の皮を飾って完成！！
コツ・ポイント
豆乳を入れたら絶対に煮立たせない事。分離しちゃいます(;o;)
白味噌を多くするとより濃厚に仕上がります。
白味噌→練り胡麻にしてもいけます！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19198575
