カボチャとはちみつの簡単ホールケーキ

Name: カボチャとはちみつの簡単ホールケーキ
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ 80g; はちみつ 20g; 無塩バター 100g; グラニュー糖 90g; 卵 2個; 薄力粉 90g; ベーキングパウダー 小さじ1/2

めろんぱんママ @cook_40049749

はちみつでカボチャをやわらかくするので、優しい甘さで香ばしい焼き上がりになります。泡立て不要のホールケーキです。
このレシピの生い立ち
☆オリジナルレシピです。☆ハロウィンのときに作りました。しっとりしていて、栄養があって甘い野菜ケーキです。簡単に作れて持ち運びに強いので、毎日のおやつや贈り物にも。

カボチャとはちみつの簡単ホールケーキ

めろんぱんママ @cook_40049749

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材料

6人分

カボチャ 80g
はちみつ 20g
無塩バター 100g
グラニュー糖 90g
卵 2個
薄力粉 90g
ベーキングパウダー小さじ1/2

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作り方

1
カボチャを角切りにして耐熱容器に入れ、はちみつをかけます。レンジ500ｗで1分30秒加熱し、混ぜ、30秒加熱します。
2

できたらそのまま冷ましておきます。
3

無塩バターを泡立て器でクリーム状にして、グラニュー糖を加えてよく混ぜます。卵を加え、さらによく混ぜます。
4
ふるった薄力粉とベーキングパウダーとかぼちゃを一度に加え、ヘラに持ち替えて粉っぽさが消えるまで混ぜます。
5
型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで45分ほど焼いたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

☆カボチャにはナツメグやオールスパイス、さつまいもにはシナモン等を加えると、よりいっそう味わいが深まります。

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つくれぽ

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めろんぱんママ @cook_40049749

2013/11/17 12:20に公開

簡単シンプル、実際に作りやすくてがんばりすぎないおやつ、料理のレシピをご紹介します。見ていてくださるかたがたの、おいしい毎日のきっかけになれますように。レシピクリエイター、料理研究家。【ブログ】http://meloncafe.blog.jp「めろんカフェ」【X】https://x.com/meloncafe2023【Instagram】https://www.instagram.com/meloncafe.melonpan/

このレシピのキーワード

ケーキかぼちゃはちみつ薄力粉卵

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