抹茶の型抜きクッキー
サクッとした感じの抹茶クッキーです
このレシピの生い立ち
自分なりの苦くない抹茶クッキーが食べたいと思い作ってみました
作り方
- 1
抹茶を牛乳でとく。（溶けにくいので注意。）
- 2
ボウルにバターを入れ木べらで混ぜてクリーム状にし、グラニュー糖を加えて白っぽくふんわりするまでまぜる
- 3
卵黄を加えて混ぜて1と薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
台に分量外の打ち粉をふって３をのせ軽くこねまとめ、生地が滑らかになったら四角にまとめてラップで包んで冷蔵庫で休ませる
- 5
1時間経ったら台に打ち粉をふり生地を麺棒で３㎜にのばす
- 6
抜き型に打ち粉をつけて抜き型で抜く。
- 7
生地は間隔をあけて並べ170℃のオーブンで10～15分焼く。
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型抜きクッキー☆抹茶バージョン♬ 型抜きクッキー☆抹茶バージョン♬
大人向けに抹茶を使った、甘さ控えめのサクサククッキーです☆そんなに苦味もないので子供でも食べられます(#^.^#)♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19153538
