牛蒡とさんまの蒲焼の釜飯
メタボ夫婦 @cook_40045342
香りのいい牛蒡と、さんまの蒲焼の缶詰を使って釜飯を作りました。旨い、安い、簡単３拍子揃いましたよ！
このレシピの生い立ち
炊飯器を使った釜飯がどうも旨く炊けず、この専用釜で２人分が旨く焚けるので、具に簡単なさんまの蒲焼を使ってみました。
牛蒡とさんまの蒲焼の釜飯
香りのいい牛蒡と、さんまの蒲焼の缶詰を使って釜飯を作りました。旨い、安い、簡単３拍子揃いましたよ！
このレシピの生い立ち
炊飯器を使った釜飯がどうも旨く炊けず、この専用釜で２人分が旨く焚けるので、具に簡単なさんまの蒲焼を使ってみました。
作り方
- 1
牛蒡はささがきにして人参は千切りにしっておく。
- 2
釜に米と水１８０ｃｃを入れ、その上に１の牛蒡、人参、さんまの蒲焼の半分とタレを入れ蓋をして１０分置く。
-
- 3
固形燃料に火を付け、消えるまでじっと待つ
蓋を開けた様子です。 -
- 4
よく混ぜます。
-
- 5
お茶碗に盛り、さんまの蒲焼残り半分をご飯の上に乗せて刻みネギを散して完成！
-
コツ・ポイント
水分量が重要で、調味料と水を合わせた量を守った方が無難に炊き上がります。
缶詰めのタレは入れた方が美味しいです。
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