鶏肉、玉ねぎをフードプロセッサーにかけて、それをそのままフライパンに油を引き炒める。

フードプロセッサーに、1で炒めたものとカボチャの煮物、塩コショウを入れて混ぜる。

中身をボールに移し、味をみて、よさそうなら成型する。
家はけっこう濃いめです。

小麦粉、卵、パン粉を用意して衣をつける。卵は少量の水でのばしておいたほうが付けやすいです。

180℃の油で色がつくまでサッと揚げる。