新玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにし、盛り付け用の器に入れる。

ピーマンを輪切りにして1と合わせ、マリネ液を加える。
ラップして冷蔵庫でしばらく冷やす。

2に生ハムを乗せてできあがり。
食べる時に『追い』AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージンを1まわしかける。