豚肉とキノコの甘味噌焼飯
fumicyann @cook_40152118
味噌カツをイメージして味をつけました。3まで調理の場合は肉味噌になります。暖かいごはんにかけたら美味しいです。
このレシピの生い立ち
ステーキ用の肉が1枚余っていて4人分の食事を作るために考えました。
スライスやミンチとは違い、肉の旨味と弾力があり美味しいです。
豚肉とキノコの甘味噌焼飯
味噌カツをイメージして味をつけました。3まで調理の場合は肉味噌になります。暖かいごはんにかけたら美味しいです。
このレシピの生い立ち
ステーキ用の肉が1枚余っていて4人分の食事を作るために考えました。
スライスやミンチとは違い、肉の旨味と弾力があり美味しいです。
作り方
- 1
キノコ類、豚肉、ネギ、は細かく切る。豚肉をする。
- 2
フライパンにごま油をいれ、火をつける。豚肉を入れて軽くごげめがつくまで焼きキノコを入れ更に炒める。
- 3
みりん風調味料、醤油、味噌を入れてしっかりと混ぜる。
-
- 4
ごはんを入れて、しっかりと炒める。
-
- 5
別の調理器具に卵を入れ半熟の目玉焼きをつくる。(私は、ダイソーの電子レンジ専用の丼容器で作りました。)
-
- 6
紹介しておきます。 ダイソー 丼容器 (電子レンジ専用)
目玉焼きをつくるのに最適です。 -
- 7
ネギと紅生姜をお好みで入れて混ぜて、ひをつける。火を止める。
-
- 8
お皿に焼飯を入れて、上に目玉焼きを乗せると出来上がり。
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コツ・ポイント
豚肉を焼く時は余り混ぜずにしっかりと焼いてください。味が薄い場合は、醤油を足してください。食べる時に目玉焼きに塩か醤油をかけると美味しいです。
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