フライパンで☆薄力粉で作るバター香るパン
フライパンや炊飯器で作るお手軽パン♪強力粉や薄力粉。家にある材料で作ってね◆2013/9/8…81個目話題入感謝◆
このレシピの生い立ち
スパゲッティのお供にバジルブレッドとバターブレッドを作りました♡
フライパンで☆薄力粉で作るバター香るパン
フライパンや炊飯器で作るお手軽パン♪強力粉や薄力粉。家にある材料で作ってね◆2013/9/8…81個目話題入感謝◆
このレシピの生い立ち
スパゲッティのお供にバジルブレッドとバターブレッドを作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
バターを1/3だけ溶かしておく。
残りの2/3は8等分にして冷蔵庫に入れておく。
卵をといておく。 - 2
●をボールに入れ箸で混ぜる。
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- 3
・卵と１のとかしバターとぬるま湯の半分を入れよく捏ねる。
・粘りを調節しながら残りの湯を入れる。 -
- 4
10分〜15分捏ねて滑らかになったら発酵準備。
ビニール袋に入れて発酵後を考えて少し上で結ぶ。 -
- 5
生地をビニール袋に入れて手を入れられる位のお湯に15分〜30分つけて発酵させる。
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- 6
1.5〜2倍になったら湯から出し、ゆっくり押さえつけガス抜きしたら、8等分にする。
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- 7
丸く成形する時に残りのバターの１つを中に折り込む。
- 8
繋ぎ目を下にしてクッキングペーパーを敷いたフライパンに並べる。今回はバジルパンと半分ずつにしました☆
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- 9
キッチンペーパーかふきんを熱いお湯で絞り上にかける。フライパンの蓋もしてね♡(あまり絞りすぎない様少し湿り気を残してね)
-
- 10
10〜15分おいたら1.5〜2倍に膨れてます☆
そのままフライパンに蓋をして10分焼く。 -
- 11
裏返して7〜8分で出来があり♪
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- 12
バターの香りのパンを熱々でどうぞ♡
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- 13
【炊飯器でも】
8の行程からバターかオイルを塗って炊飯スイッチオンで裏表1回ずつ焼いてくださいね♡ - 14
炊飯器によっては片面だけで出来るものもあります。片面を焼き終わって串を通し、べたつきが無ければokです♪
- 15
※ケーキコースのある物は片面20分→裏15分でまだ焼けてなかったら5〜10分増やした下さい。
- 16
◆炊飯器で発酵◆
内釜に薄くバターかオイルをぬり、10分保温してスイッチを切り、そのまま30分で発酵完了。 - 17
基本の発酵パン。
ふわふわ美味しいですよ^^＃
【フライパン＆炊飯器☆おかずパン】はこちら♪
ID :19107630 -
- 18
フライパンシリーズのオリーブ香るバジルパンはこちら♪
ID :19055274 -
- 19
2013年9月8日
81個目の話題入りさせて頂きました。
皆さん本当に有難う☆ -
コツ・ポイント
・卵の量で湯の量が決まります。M1個約50gなので半分にしたりS玉にしたりある物で調節してね。
・冷めたらフライパンやトースター、炊飯器を保温させた中に入れ温めて食べたらgood！
◆炊飯器の発酵&焼き方を追記しました。H2011.4.7
つくれぽ
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