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アスパラガス炒飯
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アスパラガス炒飯-レシピのメイン写真

アスパラガス炒飯

bonweekend
bonweekend @cook_40045133

アスパラガスたっぷりのヘルシー炒飯です。
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アスパラガスの食感が楽しめます。

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材料

1人分
  • アスパラガス 4本
  • ししとう 5本
  • 椎茸 4個
  • 生姜(大野見産) 1cm幅
  • 大葉 3枚
  • ごはん 1/2合
  • 卵 1個
  • 塩こしょう 適宜
  • サラダ油 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    アスパラガスは皮を剥いて5mm幅に斜め切り、椎茸は2mm幅にスライスしてサラダ油1/2で炒め、塩コショウで味を調える。

  2. 2

    野菜を一端とりだしたフライパンにサラダ油1/2を加え、卵、ごはんを手早く炒め、塩コショウをして、野菜を戻す。

  3. 3

    鍋肌に醤油を加え、からめたら更に盛り付け、細かく切った大葉を盛りつけて完成!

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bonweekend
bonweekend @cook_40045133
2011/03/30 13:17に公開
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このレシピのキーワード

炒飯 大葉 しいたけ アスパラ ししとうがらし 卵 ご飯 しょうが

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