坊っちゃん南瓜をラップしてレンジ600wで4分ほどチンする。（様子を見ながら加熱しすぎないよう加減してください。）

南瓜の中身をくりぬく。底を破らないようにきをつけて！
種以外の中身は捨てずにとっておくこと。

フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉、玉ねぎ、しめじ、舞茸をいためて軽く塩、胡椒しておく。

ホワイトソースを作る。（今回は市販品を使用）

ホワイトソースに２の南瓜の中身、３を加えて混ぜる。

スマートチーズを角切りにしておく。

坊っちゃん南瓜に5とスマートチーズを交互に入れていく。

オーブン180℃で、20分ほど焼き、仕上げにパプリカを振りかける。