耐熱容器に鶏肉以外の材料を入れ混ぜ合わしておく。

鶏肉の全体にフォークを刺して味が染み込みやすくする。

1の耐熱容器に鶏肉を入れ、タレをよく絡め、タレごと4分30秒加熱する。

鶏肉をタレから取り出し、再度タレをよく絡め3分30秒加熱する。

密閉袋にタレと鶏肉を入れ30分置く。時間がある時は3時間位置くとよく味が染み込む。

鶏肉を取り出し、オーブンのグリルで10分焼き、焦げ目を少し付ける。

タレを小鍋に入れ、3分の1位まで煮詰めて、かけダレにする。

付け合わせに水菜、大根、人参の千切りサラダを添えて、鶏肉は薄切りにして盛り合わせる。